Минусинские помидоры

Главное

Минусинские помидоры – это целая культура выращивания теплолюбивых томатов в суровых сибирских условиях. Именно помидоры из города Минусинска (Красноярский край) славятся на всю азиатскую часть России (и не только) своими размерами, вкусом и масштабами производства. Тому причиной может быть и особый местный микроклимат, и наличие целого букета локальных минусинских сортов томатов, и сложившаяся здесь традиция выращивания и поставок.

История

Считается, что помидоры на юге Сибири начали выращивать в 1829 году ссыльные декабристы. Не обошли они стороной и Минусинск, который с тех пор ими славится. Однако это не единственная версия происхождения минусинской помидорной культуры. Многие считают более верной теорию, связанную с именем огородника Старухина, который вывел особую культуру, устойчивую к сибирским холодам.

Состояние

Ещё на стадии выращивания можно заметить явные отличия минусинских помидоров от своих собратьев из более тёплых краёв. Они примечательны своей формой куста. У них очень тонкие стебельки. Перед высадкой в грунт куст подвязывают. Почву необходимо удобрять исключительно натуральными удобрениями. Дальнейшая процедура мало отличается от выращивания других томатов, этому способствует микроклимат котловины, в которой расположен город Минусинск. Сбор урожая идет с конца июля.

Помидоры отличаются по вкусу, они намного слаще своих аналогов из южных регионов. Но самая главная черта, приписываемая минусинским помидорам - их огромные (почти фантастические) размеры.

Впечатления

В августе Минусинске проходит фестиваль “Минусинский помидор”. В программе фестиваля - народные гуляния, ярмарка с торговлей помидорами от местных жителей, конкурс на самый крупный минусинский помидор. Главный приз конкурса - автомобиль. Рекордный вес победителя конкурса был показан в 2011 году: томат-победительт весил 2146 граммов!