Городецкий печатный пряник

Главное

Печатный пряник и все процессы связанные с его приготовлением, резные пряничные формы, ручная работа - все это представляет огромную ценность как традиция русского народа. Пряник во все времена - любимое лакомство у детей и взрослых, но только в нашей стране пряничная культура за много лет достигла такого уровня, что стала региональным брендом. Так, пряник из города Городец стал визитной карточкой Нижегородчины.

История

В Государственном историческом музее Москвы сохранились старинные городецкие пряничные доски, вырезанные в 1763 г. резчиком Петром Марковым. В большинстве своем пряничные мастера в Городце были староверы разных согласий. Развитие местного пряничного дела было связано с близостью Нижегородской ярмарки и с ростом торговли. В середине 19 века в Городце насчитывалось около 30 пряничных династий, самые известные - Бахаревы, Беляевы, Щербаковы, Лемеховы, Глазуновы. Пряничное производство в Городце не угасало даже в годы НЭПА, но, к сожалению, не выдержало 90-е годы 20-го столетия: Городецкий Райпищекомбинат, выпускавший очень много видов вкусных пряников, был обанкрочен и разрушен, остовы разрушенных зданий можно видеть до сих пор.

Состояние

Городецкий печатный пряник делается вручную на резных пряничных досках вырезанных из липы.

Сейчас в г. Городце работают три пряничных производства: это ООО "Городецкий пряник", ИП Воронина А.Г. и Артель Суворовых.

Впечатления

Городецкие пряники пользуются большой популярность в России, их любят не только туристы и гости города, но и местное население Городца и Нижнего Новгорода.