Морские сладости

Главное

"Приморский кондитер" - гастробренд города Владивостока, одним из его ярких направлений является производство морских сладостей. Так, у компании есть линейка фирменных шоколадок с "морскими" вкусами. Наиболее известными и узнаваемыми из них являются шоколад с морской солью и с морской капустой. Кристаллики морской соли и кусочки морской капусты дополняют нежный вкус приморского шоколада и дают удивительное сочетание.

История

Фабрика, которая сейчас носит название "Приморский кондитер" заработала в 1906 году и тогда выпускала только макаронные изделия. Кондитерские изделия тут начали производить спустя год.

Само решение по сочетанию шоколада и необычных морских ингредиентов был изобретен достаточно недавно, но море и "Приморский кондитер" создали прочный коллаб ещё в 1967 году. Именно тогда сотрудники фабрики "Приморский кондитер" при поддержке идейного вдохновителя Анны Чулковой разработали рецепт конфет "Птичье молоко". По праву эти конфеты были признаны лучшими в СССР. Анна Фёдоровна получила орден Ленина, а чуть позднее ей присвоили звание Героя Социалистического труда. Некоторое время спустя она стала Почётным гражданином Владивостока. С тех пор именно "Птичье молоко" как приморский сувенир стал самым узнаваемым подарком региона. "Птичку" знают и любят и местные жители, и часто просят привезти в подарок жители других регионов. Секрет популярных конфет прост - они, как и "местный" знаменитый мармелад, производятся с использованием агар-агара из морской водоросли анфельции. Срок годности у сладости всего 14 дней.

Состояние

В настоящий момент Фабрика "Приморский кондитер" продолжает свою работу. В центральной части города открыты два фирменных магазина, где можно приобрести широкий ассортимент выпускаемой фабрики продукции.

Впечатления

Тем, кто впервые пробует морские сладости, рекомендуют начать дегустацию с шоколадок с необычными вкусами (соль, гребешок, морская капуста и т.д.), натурального мармелада и, конечно же, фирменных конфет "Птичье молоко". Последние, кстати, в коробке представлены тремя вкусовыми направлениями (у каждого цвета свой вкус - желтый, белый и коричневый).