Пирожное "Волга"
Главное
Пирожное "Волга" - это относительно молодой гастрономический бренд Саратова, наследие советского времени. Ни в одном другом регионе это блюдо не встречается ни под таким названием, ни точно такой рецептуры. Попробовать и оценить вкусовые качества оригинального десерта, побывать в кондитерской , где его готовили с момента создания, услышать интересную историю о его изобретателе, пройтись по главной туристической улице города, на которой в меню каждого уважающего себя заведения включена "Волга", и устроить "баттл" пирожных - вот то, ради чего стоит приехать в город на Волге.
История
Автором рецепта известного пирожного является советский кондитер Александр Прачкин, который до своего изобретения работал в ресторане простым грузчиком. Впервые пирожное «Волга» он представил широкой публике в середине прошлого века. В 1998 году, уже после смерти саратовского кондитера, его дочь Татьяна решила открыть в историческом здании на проспекте Столыпина (ранее – Кирова) кондитерскую имени своего отца. Здесь и стали продавать оригинальные пирожные «Волга». В это время пирожное становится настолько популярным у жителей и гостей города, что в кондитерскую "Отъ Прачкина" стали выстраиваться километровые очереди. Кафе работает и по-прежнему популярно и на сегодняшний день. Это - единственное место, где продают пирожное "Волга", изготовленное по рецептуре его создателя. К слову, технологические карты десерта до сих пор хранятся в секрете. Ими обладают только наследники и ученики Александра Прачкина.
Состояние
Пирожное "Волга" сегодня готовят и продают многие заведения общепита Саратова. Однако в каждом кафе или ресторане, где его можно попробовать, десерт отличается от других "собратьев" и оригинала. Кондитерская "Отъ Прачкина" продолжает угощать саратовцев и туристов оригинальным пирожным "Волга" и является местом притяжения путешественников, которые хоть однажды слышали об этом гастрономическом бренде Саратова, ведь попробовать пирожное "Волга" где-то еще, кроме Саратова, не получится. В 2023 году один из крупнейших туристических сервисов включил пирожное "Волга" в ТОП-10 блюд, ради которых стоит приехать в тот или иной регион России.
Впечатления
Кондитерская "Отъ Прачкина" - единственное кафе в Саратове, где готовят пирожное "Волга" по оригинальной рецептуре. Многочисленные кафе и рестораны города также обязательно включают пирожное "Волга" в свое меню. Каждое заведение старается добавить к рецепту свой штрих, усовершенствовать и удивить клиентов.
|
{{objectCandidate.short_description}}
|
|
|
Привязан к брендам:
|
Адрес:
{{objectCandidate.address ? objectCandidate.address : 'нет'}}
Автор описания:
{{objectCandidate.author}}
Сайт:
{{objectCandidate.site}}
Координаты:
{{(objectCandidate.coords || []).lat}}
{{(objectCandidate.coords || []).lon}}
|
|
|
|
|
|
|