Новый агро-гастрономический маршрут Белгородчины

 

Несмотря на сложную  обстановку в регионе, Грайворонский район Белгородской области радует активной культурной и туристической жизнью. 21 февраля был презентован агро-гастрономический маршрут «Черная икра злаков»

 

Открытие маршрута прошло в селе Казачья Лисица. Экскурсию провела начальник отдела туризма и народных промыслов горокруга Екатерина Алиханова На мельнице, мини-пекарне и маслобойне гости смололи муку, зачерпнув пригоршню семечек из мешка, окунули горячий ломоть хлеба в свежевыжатое ароматное масло и закусили сладкой подсолнечной халвой.

Участники маршрута продегустировали местные блюда, приготовленные по старинным рецептам: «Кумины кнышики», «Рябчик с хренком», «Перепечки», «Солодуха», «Саламата из полбы», «Капустушки». Они побеседовали со старожилами-хранителями истории края и послушали зажигательные мелодии в исполнении гармонистов.